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在京业绩不佳,棒约翰披萨有意寻找加盟商当接盘侠

棒约翰加盟商当接盘侠

加盟哪个好?名气不小的 棒约翰加盟 似乎不是一个可以推荐的项目。消息显示,来自美国的披萨餐厅品牌棒约翰,目前正打算将其在北京和天津的50多家门店以加盟的形式集体转让,而经营状况不佳是促使棒约翰做出这种打算的主要原因。

国内媒体界面从棒约翰加盟处的相关人士了解到,将直营门店转为加盟店的意向确实存在,而那些有资金、有经验且以公司形式的加盟商才有资格接受此次转让。完成之后,作为加盟店,他们仍能继续使用棒约翰的品牌。

据了解,目前,棒约翰寻找的接盘侠还未出现。但棒约翰方面表示,转加盟目前仅是意向,最终决定要等待。

比目网查阅棒约翰加盟费用、条件等信息得知,目前,棒约翰北京地区并没有开放个人加盟。而在吉林、广西、辽宁、贵州这些地方可以进行个人加盟。

值得提出的是,在棒约翰加盟条件中,安徽、重庆、福建等地方显示为可购买现有店铺或就开设新店铺,具体现有店铺为直营还是加盟店暂时没有更多的信息公布。

北京棒约翰加盟

棒约翰在北京地区经营不善是促使他们退出北京这个巨大市场的重要原因。界面记者通过一位接近棒约翰的人士了解到,北京卓展购物中心的棒约翰200平方米的店面,只有周末的时候,每日营业额才能突破万元。

“很多店的日均营业额甚至不足8000元,5000-6000的都有。”上述人士说。

这是什么概念,如果按照这样的收入水平,棒约翰店面可能连房租都付不起,开店扩张就更是难上加难了。

上述数据可以从棒约翰去年的业绩可以侧面印证。比目网中国特许经营协会发布的2014年特许百强榜单发现,棒约翰在2014年拥有店面数量166家,其中加盟店数量61家,营业规模约5亿人民币,由此可以推算出棒约翰单店的一年营收仅有304万,这样的水平放在寸土如金的北京,确实不太乐观。

同样是以披萨为主的比格披萨,去年的营收近6.6亿,但其店面数量比棒约翰少26家,因此,单店营收也比棒约翰高了近164万。

针对棒约翰处于窘境的原因,餐饮行业内人士有不同的看法。一方面,有人认为披萨已经过时,消费者将目光转向至牛排;同时,餐饮营销专家张家栋在接受媒体采访时表示,相较于必胜客,棒约翰在营销方面的乏力,是造成他们陷入经营困难的最重要原因。“有品牌、有历史、有故事,但棒约翰并没有将这些优质的内容传播出去,而必胜客就做得不错。”张家栋说。

美式快餐不再受欢迎又一铁证:麦当劳前三季度在日本净亏15亿元

尽管如此,今年以来,以麦当劳、肯德基、必胜客为代表的洋快餐在中国市场的日子越来越难过,棒约翰找接盘侠的做法并不唯一。根据麦当公开公布的计划,麦当劳今年将把中国加盟店的比例提高至30%,且加盟方式同棒约翰类似 —— 接盘一家成熟经营的麦当劳餐厅。

肯德基也有同样的政策。比目网查阅肯德基加盟条件发现,肯德基加盟政策为“不从零加盟”,即将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟者。

到底是棒约翰在华能力不足,还是西式快餐在中国不再具有吸引力,暂且不得而知。但是,就麦当劳最新发布的第三季度财报来看,其在麦当劳前三季度在日本净亏15亿元,似乎又从侧面透露出西式快餐正在不断下滑的颓势。

因此,棒约翰加盟化的意图,虽有寻找接盘侠的意思,但在行业内并非独创。但是,对于那些希望将西式快餐、披萨等作为创业项目的创业者来说,进入这些行业的时候是应该好好考虑考虑了。

(比目网综合界面等媒体编辑)

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