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75%直营店亏损 嘉和一品 “卖身” 西安饮食

75%直营店亏损 嘉和一品 “卖身” 西安饮食

曾经试图做“A股第一粥”的北京嘉和一品企业管理股份有限公司(简称“嘉和一品”)在IPO失败后,放弃了独立上市的愿望。4 月 6 日晚间,餐饮企业上市公司西安饮食发布公告,拟以非公开发行股份的方式收购嘉和一品 100% 股份,交易标的价格为 4.11 亿元。

业界人士认为,西安饮食和嘉和一品的净利润在去年都出现不同程度下滑,此次收购或为抱团取暖。

为何卖掉100%股权?

6 日晚间,西安饮食发布定增预案发布后,嘉和一品成为了继去年俏江南卖掉 83% 股份之后,完全卖掉自己的知名餐饮企业。

嘉和一品自 2006 年开始涉足餐饮业,在 2013 年欲登陆 A 股市场之前,曾被风投看好。2011 年 6 月,嘉和一品还获得了马云旗下基金的青睐。

不过,嘉和一品近年来遭到了人力、租金等经营成本上升的压力。同时,作为连锁企业,其成长性也不容乐观,而成长性最为风投所看重。公开资料显示,其直营门店数量在 2012 年 8 月份一度达到 70 多家,但如今直营店却只有 60 多家。2014 年,嘉和一品实现营业收入 3.1 亿元,较 2013 年同期的 3.3 亿元下滑了 6%。

IPO 失败,或许更影响了投资者对嘉和一品的信心。今年 1 月,天津红杉将其持有嘉和一品的部分股份卖给了公司创始人及控股股东刘京京和她的母亲。

北京朝阳区西大望路蓝堡国际中心 2 号楼一层和二层,是嘉和一品蓝堡店所在地,该处位于蓝堡商业街和华贸商业街交界处,离大望路地铁站步行约 5 分钟的路程。

西安饮食的收购预案介绍,蓝堡店营业面积 267 平方米,于 2007 年 9 月 28 日开业。记者以投资者的身份咨询,已在此工作 4 年的店长介绍道:“每天到店内就餐的约 300 人,人均消费 20 元左右。”该店长表示,主题餐饮目前不好做,外卖是他们应对行业低谷的一个方法。

“我们很重视外卖业务,和北京几乎所有的电商平台都有合作。”该店长称,店内共有 20 名工作人员,其中有 4 名外卖派送员。“目前店内消费和外卖各占营业额的一半,日营业额约一万三、四千。”

市场分析人士李志起表示,嘉和一品定位大众市场,在北京有一定市场优势,但并不突出,不看好现有竞争力和业务模式。大众餐饮各项经营成本和费用都在持续上涨,但电商业务的尝试并没有取得很好的效果。尽管外卖带来了不少销售额,但对利润的贡献并不大。

类似这样的嘉和一品店,在全国共有 101 家,其中直营店 66 家,加盟店 35 家。地域分布上,80 家位于北京,天津有6 家,河北有 12 家,山东 1 家,山西 2 家,河北、天津、山东都是加盟店。这些店铺未来可能归属于上市公司西安饮食 —— 虽然嘉和一品店迄今为止还未进入陕西地界。

双双利润下滑,欲抱团取暖

上述店长介绍,蓝堡店近年来日营业额处于上升状态。

收购草案显示,蓝堡店 2014 年营业收入为 408.41 万元,较上年同期增加 14.3%;不过 2014 年度净利润只有 18.73 万元,2013 年则亏损 6000 元。

但嘉和一品不是所有的店铺 2014 年业绩都向好:2014年度,嘉和一品 66 家直营店中有 50 家净利润出现下滑,占比达 75.8%;其中,有 12 家店出现亏损。

2014 年,嘉和一品净利润为 1008.19 万元,同比下滑 6%。

收购方西安饮食的业绩同样不乐观。2014年,西安饮食实现营业收入5.5亿元,同比下滑6.89%,连续第二年出现营收下滑的局面。

两家业绩都下滑的餐饮企业,欲抱团取暖。

收购预案中,嘉和一品控股股东刘京京对上市公司做了业绩补偿承诺。2015 年至 2019 年,嘉和一品净利润分别不低于3000 万元、4200 万元、5500 万元、6400 万元和 6900 万元。2015 年的承诺业绩约是嘉和一品 2014 年净利润的 3倍。

西安饮食在公告中称,交易完成后,继续保持嘉和一品的运营独立性,保持嘉和一品管理层稳定,并给予管理团队充分的管理权和发展空间。不过,西安饮食未在公告中指出,刘京京的管理团队会继续经营嘉和一品多久。

来源:摘编自新京报

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