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大学生卖拉面:我是如何用一碗拉面逆袭的

【加盟哪个好】本文作者是青海一所高等院校的大学生,毕业后,经过一系列辛苦磨砺,他拥有了属于自己的事业——一间拉面店。大学生卖拉面,下面请看他的创业故事:

大学生卖拉面:我是如何用一碗拉面逆袭的

5年前我从青海建筑职业技术学院毕业。两年后,想出去闯闯,可很迷茫……

朋友韩福财在厦门开拉面馆,听说很赚钱,我就迷迷糊糊去了厦门。当时,一个老乡的拉面馆要转让,我想接手试试,但又犹豫:我一个大学生,怎么能干这个?最终面馆盘了下来,原来的面匠同意接着干一年。谁知,两个月后他竟不辞而别!朋友提醒我:干这个必须自己会拉面!

被“逼”无奈,我每天到朋友的面馆学拉面。以前很少摸面粉,面粉口袋是机织封口,折腾半天,就是拆不开。面馆伙计教我:找准角上的一根线,一抽就开了。看似简单,真难住了我这个大学生。接着是学拉面,师傅拿着小面团,像小燕子一样上下翻飞,我拿起来却像千斤重,怎么也整不成样子。一天,两天……慢慢找到一点感觉。一个月后,面团听话了,我可以独立拉面了。我给自己做了一碗面,虽然味道一般,但那种成就感却是好多年都没有过的。

拉面馆步入正轨,我的心态却没能同步“变轨”,还是抹不开面子。大学班主任问我在做什么,我说还是干建筑。在同学群里,我也从不敢“冒泡”。

我们化隆人在厦门开了400多家拉面馆。我3年没回老家,一心一意经营拉面馆,去年纯收入几十万元,其间还从老家带出3户老乡到厦门开拉面馆,脱贫致富。这些让我慢慢感觉到:大学生不是什么“特殊分子”,不能自命不凡,做拉面不丢人!

大学生初次创业,不要只盯“高大上”的项目,全聚德等百年老店不都是从作坊起家的吗?化隆拉面匠也有不少转型成为餐饮、地产大老板。大学生卖拉面,一样能成就自己的事业。

来源:人民日报

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