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前10月我国餐饮收入增长11.8%,大众餐饮增长超20%

前10月我国餐饮收入增长11.8%,大众餐饮增长超20%

12月2日,商务部召开例行发布会。新闻发言人沈丹阳表示,今年1-10月,我国餐饮收入2.6万亿元,同比增长11.8%,其中,限额以下餐饮收入1.9万亿元,同比增长20.4%。这些数据说明,餐饮消费,尤其是大众餐饮消费在居民生活服务消费中占主导地位。

沈丹阳介绍说,我国生活性服务业有了较有效地发展,据相关行业协会统计,2014年,我国居民生活服务业营业收入为46271亿元,同比增长12.3%。

“大众化发展趋势更加明显,餐饮消费在居民生活服务消费中占主导地位。”沈丹阳介绍说,朋友聚餐、家庭聚会等大众化餐饮需求占餐饮市场的80%左右,单店、几百平方米的“小而精”的特色店、连锁店成为餐饮业未来发展的趋势。

同时,最新数据显示,高端餐饮正在回暖。今年1-10月,我国限额以上单位餐饮收入6980亿元,同比增长7.2%,与2013年3.3%的负增长率、2014年2.2%的增幅相比已有较大提升。

然而,尽管复苏态势明显,但值得注意的是,餐饮行业整体利润率也出现了较为明显的下降,从几年前的大约10%-15%降至如今的4%-6%。

与此同时,我过居民生活服务业发展势头也十分良好。沈丹阳介绍说,我国生活性服务业有了较有效地发展,据相关行业协会统计,2014年,我国居民生活服务业营业收入为46271亿元,同比增长12.3%。

近几年,商务部通过加强法规标准建设,优化发展环境,推动发展模式创新,推广优质服务,实施专项行动计划,开展试验试点等措施,大力促进居民生活服务业发展,有效发挥了居民生活服务业对经济稳定增长和转型升级的促进作用,既较好地满足了老百姓和市场的需求,又为经济社会发展作出了重要贡献。

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