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全球最醉人的餐饮创意:美国“星期五”餐厅推出了掺烈酒的新菜系

全球最醉人的餐饮创意:美国“星期五”餐厅推出了掺烈酒的新菜系

此“醉人”非彼醉人,是真能让人醉酒。万圣节将来临,美国星期五餐厅推出了恶搞菜系——Spiked Plates,意思是掺了烈酒的菜。这个菜系每一道菜都加入了烈酒或者鸡尾酒,而且用量还不少,堪称全球最醉人餐饮创意!

全球最醉人的餐饮创意:美国“星期五”餐厅推出了掺烈酒的新菜系

这一系列区分前菜和主菜,不出意外的是都加入了烈酒或鸡尾酒。菜系里的招牌菜“硬派苹果酒烤排骨”,肋排刷上了厚厚一层苹果酒,烤制后就是一层甜美微脆的皮;去骨鸡翼也用同样的方法炮制;就连朴素的面包棍,所搭配的蘸酱也都是混入了啤酒的奶酪酱。

之所以敢于研发出这么一套“醉人”的菜系,官方的说法是,他们餐厅的核心拥趸还是比较“胆肥”,尤其愿意尝试那些他们自己在家难以复制的炫酷菜式。

尤其是周五晚上,你来到星期五餐厅希望彻底放松一下,那么,这一套从前菜就开始含有浓郁酒精的菜系,就是你最佳的选择。

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当然,星期五餐厅也给不敢尝试的客人留了余地,餐厅最知名的杰克丹尼威士忌系列仍然保留在菜单上,不敢尝试全酒宴的客人,也可以点一杯威士忌搭配普通菜系,聊胜于无。

星期五是美国著名的美式休闲快餐连锁餐厅,全名是T.G.I.Friday’s(Thank Godness,It’s Friday’s),意思是感谢周五光临。这家餐厅非常火爆,已经在几十个国家里开了400多家分店,在中国也有不少加盟店。只是不知这道全球最醉人的菜系什么时候才会引入国内的加盟店呢?

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