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喜鼎:我不说,你知道这是一家水饺连锁店吗?

饺子店长成什么样才能吸引你的注意力?东北老话说,“好吃不过饺子”。在喜食海鲜的大连人看来,海胆饺子仍然是饺子界的新鲜事物。主打海胆饺子的餐饮品牌喜鼎饺子就是这样做成了连锁。在此之前,很多人对 水饺连锁 的印象就是“大娘水饺”。

当然,我们今天要说的当然不是饺子的口味,而是喜鼎饺子的首家旗舰店,他们委托了来自上海的睿集设计来做空间设计,“希望能够打破现有连锁品牌固有的快餐化、大众化品牌印记,创造与众不同的体验式餐饮休闲空间。”

因为门面较宽的原因,设计师花了很多心思在此处。

喜鼎:我不说,你知道这家店是卖饺子的吗?

大面积水泥质感的灰色浮雕墙面是根据藤编图案 1:1 开模制作而成,水泥的特性加上浮雕形式的呈现又隐隐透出历史感,与饺子这种古老传统的食物互为呼应。穿插在水泥墙面间的渐变状几何图案格栅则是金属雕刻而成的,与餐厅入口处的白色大理石台面一道成为了门面的视觉焦点。

喜鼎:我不说,你知道这家店是卖饺子的吗?

走进餐厅,门面处的设计元素与整体风格在空间内得到了延续。大面积的原料展示墙、各种藤编材质的台面贴面与一个个大小造型一步的手作藤编筐一方面烘托出质朴的气氛,另一方面又在传递着这里的饺子是新鲜、手作的意思。

喜鼎:我不说,你知道这家店是卖饺子的吗?

在中心卡座区域,设计师在天花板上创造了一圈格栅镂空的造型,中间是一组错落有致的吊灯。而一面形象墙上醒目的喜鼎中文 logo 以及饺子皮与成型饺子的立体拼图,也进一步强化了品牌形象。

喜鼎:我不说,你知道这家店是卖饺子的吗?

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而除了空间设计,喜鼎饺子的 菜单也和别的水饺连锁品牌不一样,设计感十足,饺子这种传统中餐主食也显得高大上起来。比如中英文双语的品牌标识,菜单以及海报的设计都是在简单黑白色调的基础上,围绕饺子这一核心元素进行拓展。

喜鼎:我不说,你知道这家店是卖饺子的吗?

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可以预见的是,喜鼎饺子这种独特时尚的设计给了水饺店不一样的定位,它让人重新认识了此前只能被视为快餐的饺子。

来源:好奇心日报

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