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纯干货,比目手把手分析这四个牌子赚不赚钱

在上周六的分享会,比目分享了展会上精选的4个项目,以下是品牌的详细分析:

一、现在大热的皇茶,还能做吗?

案例:展会上的三家皇茶

产品:三家皇茶主打产品大同小异,都是芝士奶盖现泡茶。

品牌亮点:真正的皇茶原名Royal Tea,皇茶,现已改名喜茶。因为皇茶这个名字商标在中国无法注册,所以改名。因此,现在所有声称皇茶的,全都不是最早的那家皇茶。

投资:三家皇茶加盟费都十分低廉,然而,喜感皇茶加盟费却十分昂贵。我们可以看到,以喜感皇茶为例,大部分费用集中在品牌使用费和设备费。

以皇茶建议开店回报:按照三家品牌皇茶的宣称,建议均价20元一杯,毛利70%,按照二线城市商场底下一层或一层黄金铺租价位在3-6万之间,员工3个来看,想要一年回本需要每天至少卖200倍。

评价:投资风险极大。皇茶是个无法注册的商报,品牌保护几乎没有。如果要开这样的店,需要做好遍地都是山寨的准备。

建议选址:如果真想开,且想一年回本,避开街铺、学校等地,首选繁华商场黄金铺位。面积的50平来算,50平的店,全套交给公司的投入加上装修、房租大致在30万上下。

 

二、正在风头上的主打健康概念的水果茶

考察品牌:Hey Juice

产品:主打产品为大颗粒水果茶,以及一系列以健康概念为主的果汁,奶茶。UI设计以年轻、时尚为主,鲜黄色十分醒目。

牌子亮点:

1、母公司为江浙沪有名的饮品品牌“蜜菓”的母公司杭州奇异鸟餐饮有限公司,隶属博多工贸(杭州)有限公司,员工人数1000以上,2014年销售额破5亿。

2、健康水果茶饮有前景

3、价格合理

这是一张Hey Juice的投资预算。

投资回报:

加盟金+货款+装修 在20万以下。则,想要一年回本,以进驻购物商场为例,因为单纯奶茶店铺面需要在15——30平之间,租金在1—3万之间(看成是),4个员工(人均3000元),饮品均价15元,每天需要销售154杯。

建议:三线及以上城市可以考虑。因为想要一年回本每天需要的销售量并不离谱。

选址最好在商场(楼层考虑地下一层或一层)、商业街、大学城旺铺。

以及,如果有北上广深位置极好的面积不大于20平的铺,那赶紧拿下

 

三、来自台湾的手摇现泡茶——爺茶

产品:主打产品是各类手摇现泡茶,突出茶的味道。招牌产品是白桃乌龙。

亮点:

1、比较早做现泡茶的品牌,符合健康趋势。

2、设计很有特点。

3、除了饮品,还有轻食,以及茶业的零售。

投资回报:总投资至少30万。图上的显然把房租及装修稍微算少了一些。

不过下面的回本时间计算还算公道。爺茶均价18左右,茶类毛利率在60%-70%如果一天销售150杯,恐怕至少要15个月才能回本。

建议:

爺茶主打元素是茶,受欢迎的产品的是纯茶,纯奶茶,并不添加奶盖。如果你所在的地区消费口味已经上升到追求自然,自己有一定的资金实力,可以考虑。

 

四、这两年流行的小型连锁餐饮——十秒到过桥米线

亮点:

1、大公司,同是博多工贸(杭州)有限公司,原材料汤料自产,进货价位有优势。

2、设计很有时尚复古的感觉

3、套餐价位合适商场,不低不高很合理

4、投资总价低

投资回报:

十秒到过桥米线的加盟费和保证金便宜。这份开店的前期投资预算为18万元(如果开进购物中心,一般没有转让费)。

这份表格预算的房租是2万,这样的价位在二三线城市商场能租到50—70平的小型餐饮店面。预算的工资2.8万在二三线城市能,招到6个人。

营业额28万,该品牌均价25元一份餐,每天需要卖出373份,每天用餐高峰期5个小时,每小时74份,每分钟1.2份,要做到必须在上配写字楼的商场才有可能。

建议:

米线是大众口味快餐,并无地域限制。所以开在哪里都可以。

25元的定价在三线以上商场是合适的,一线那肯定更没问题。店面要求不大,前期投入不多,适合首次创业的餐饮爱好者。不过,想开街铺要开在商业街,社区的话定价就不是那么合适了。

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