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想开奶茶店?这十件事你必须知道!

第一、店铺的选址

人流量大的地方自然是第一首选的,但是这样的黄金地段租金也非常的高。开店之前尽量先向附近的店铺打听一下,预估一下自己的开业成本。步行街或者学校边上是最理想的场所。

甘茶度门店

第二、奶茶的技术

千万不要忽视这个环节。虽然奶茶的制作比较简单,但是一杯奶茶好不好喝绝对是你的小店能不能持续开下去的第一要素。系统的奶茶制作方法和专业设备,需要你向厂商或经销商那边学习购买。

甘茶度技术

第三、爆款产品打造

也就是我们说的打造一家奶茶店的招牌。店铺里面可以有多种多样的奶茶口味选择,但是主打一款奶茶/产品,能够让你在人群中迅速找准定位,赢得口碑。

甘茶度奶茶

第四、包装形象

奶茶也是很多办公室白领群热爱的产品之一。奶茶包装的重要性相比毋庸置疑,无论是消费能力有限的学生群还是拥有一定消费水平的白领群,大家都是对漂亮的包装趋之若鹜的。

甘茶度包装

第五、卫生条件

奶茶店内的卫生整洁非常重要,因为是半开放式的,所以来买奶茶的消费者可以比较直观的看到自己买的饮品是怎么制作出来的。这时候,店铺的卫生条件要是不好的话,可能会被要求退款吧。

甘茶度门店

第六、人员管理

奶茶店面不需要很大,一般2-3个人足够了。店内人员的分班制度要明确、每个人负责的工作也要明确。比如一个人收银,一个人制作,一个人打包及收拾卫生等,尽量给消费者一个有条不紊的印象。

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第七、服务水平

店员有没有按照要求热情回应每一位顾客,这个占到非常大的比例。有时候往往一家味道一般,但是服务很贴心的店面,也能让过往行人停住脚步。比如可以参考海底捞。

第八、营销技巧

新店开张怎么做活动?怎么样持续不断的增加产品热度?怎么利用网络增加店面的知名度?这些问题,如果你自己不知道怎么做,那就找一个懂的人帮你一起做。

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第九、产品定价

好喝不贵的产品店里有没有?高逼格价位的奶茶有没有?一般大众接受的饮品有没有?不同消费群的支付水平不一致,你要根据他们来进行产品开发与定价。

第十、竞争者们

你的店铺附近有哪些奶茶店?他们的生意怎么样?每家店的招牌产品是什么?这一项绝对是你决定开店前必须要做的“基本功”。

奶茶加盟商们看完是不是受益颇多呢。

评论 2

  1. #1

    最近看中一个叫8090鲜萃茶的加盟品牌,这个品牌发展势头不错,产品丰富且定价不算高,在纠结做区域代理还是加盟好

    xiancuicha2年前 (2017-05-15)回复
    • 区域加盟

      匿名1年前 (2017-11-29)回复

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