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这个创业项目火了100多年,美国Cliff House餐厅开在悬崖上

这个创业项目火了100多年,美国Cliff House餐厅开在悬崖上

来自世界各地的游客到了旧金山,一定会到这个悬崖屋餐馆来吃顿饭,否则会留下强烈的遗憾。可以说,这是一个在旅游界颇具高知名度的餐馆。曾经作为不被看好的 创业项目,它的生意在不知不觉中已经火了100多年。

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悬崖屋Cliff House是一个百年老餐馆,坐落于美国旧金山以西大洋海滩附近的一座悬崖上,俯视苏特罗海滨浴场,目前它属于金门国家风景区的一部分,由美国国家公园管理局管理。建于1863年,近150年来曾被大火烧毁过又重建。它风风雨雨走到今天,仍是旧金山最火爆的餐厅之一。就算经济不好,这里也总是人气极旺,任何时候来都需要排队才能吃上饭。

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悬崖屋自1858年开始到现在,经历了5次改建。它也变得越来越朴实、越简单。客人们欣赏喜欢的是他们对待大众客户的服务态度及理念:一视同仁,不赚黑心钱。

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这家海边餐馆的装修和门面并不是很华丽,正门像个大仓库,非常的朴素简单, 但它确实有着吸引全世界游客的超级魅力。Cliff House的一边是Ocean Beach无垠的海岸线,在沙滩上拥吻著阳光的人群欢笑著溅起清澈海水;另一头则是景色截然不同、险峻陡峭的岩岸,浪花拍到大岩石上,汹涌壮观。而Cliff House对面就是著名的海豹岩(Seal Rocks),从前总有许多海豹在上头栖息。这一大片绝佳视野,能在Cliff House内一边享用飨宴一边慢慢欣赏,也难怪她被列入米其林指南的推荐餐厅名单中。

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店里的四壁挂满画和名人的照片,都是曾经光临此处的名人照,其中有政客要员,也有好莱坞大明星等。历史上的罗斯福总统跟马克•吐温等名人也都曾是这里的座上宾客。

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最有趣的是在悬崖小屋的甲板上还有一个15世纪罕有的照相机,可以看到360度的景象,让游客可以尽情的观赏海洋风光。悬崖小屋也是欣赏日落的太平洋的最佳地点,也许会让你终生难忘。

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Cliff House除了拥有天然美景,美食也具有足够的深度。餐厅里从面包、前菜、主菜到甜点,都经过精心料理及摆盘设计。不少饕客独爱的羊膝淋上深浓的酱汁、伴著黄澄澄的couscous沙拉,份量十足地盛装在洁白的碟子内,无论是视觉性或扑鼻而来的香气都令人食指大动。入味软嫩的肉质,一尝难忘。

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另外,店里的服务态度亲切、价格合理、环境舒适等,都是让她声名大噪的原因之一。即使没有米其林推荐的加持,Cliff House也是人气十足的餐厅。虽然,它对当地人而言不仅仅是餐厅的角色,而是更像看遍这一带的前世今生、拥有老灵魂的娴静海洋女神。

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在悬崖屋餐馆,是用餐的景致绝佳,聊天,看景,感觉舒服惬意。这个创业项目能火足100年,也说明了一个受欢迎的餐厅要有一个独树一帜的特色——比如悬崖景观,这样才能吸引到足够多的人前来消费。

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