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“餐吧 + 酒吧 + 氧吧“ 的比萨自助

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好伦哥主题餐厅

中国餐饮百强、北京奥运会餐饮供应商、2014特许连锁百强 ……1998年
在北京魏公村开业的好伦哥,由留美计算机工程硕士牟骥创立,开创了比萨自助经营的模式,2014年,好伦哥在全国的直营和加盟店达132家,其中加盟店有84家。

2015年,好伦哥在全国首推最具创意和利润的“三吧”餐饮模式,即“餐吧”“酒吧”“氧吧”,达到“味觉丰富、嗅觉清新、视觉美观和听觉惬意”的用餐体验。此外,餐吧和酒吧两种经营模式,延长经营时间,昼夜交替,互不干扰,平摊房租成本。

好伦哥主题餐厅

这个模式主要解决了三个问题:

一、解决了众口难调的问题。好伦哥产品定位为世界美食汇,丰富菜品可供不同年龄段、不同区域人群自由享用。

二、省人工。免去点菜手续,不需要过多服务员,菜品制作简单标准化,不需要高薪请大厨。

三、经营灵活。可根据不同区域消费者偏好,不同季节、不同市场环境更换菜品。

2015年,好伦哥除西式热菜、比萨、沙拉、凉菜、寿司、西点等原有品类之外,新增中式热菜、炖菜、麻辣烫、扒饭、酒类等新品。

而在加盟商支持方面,好伦哥也推出了众多服务。

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好伦哥主题餐厅
西餐好伦哥主题餐厅投资金额:200 万推荐等级:
项目评价:

好伦哥西餐厅在全国拥有门店100多家,店面分布广泛,在西餐领域打出了一定的知名度。品牌主打自助披萨,并且增加了酒吧、氧吧等经营项目,店面利用率增加了。但该品牌前期投入比较大,并且2012年以来单店平均销售额以每年10%左右持续下降,原因不详,加盟者可再观望。

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